el número de bacterias vivas por gramo de caldo de fermentación puede superar los 10.000 millones.

realización de la fabricación de cultivo iniciador en polvo sin alérgenos y mejora de la seguridad del producto.

Lograr la fabricación de polvo de Lactobaci ilus plantarum con alta actividad de glutamina sintetasa.

la granulación con nitrógeno líquido aumenta el número de bacterias vivas, acorta el tiempo de liofilización, mejora eficazmente la eficiencia de la producción.

El cultivo iniciador criogénico tiene un periodo de retardo corto, su fermentación es rápida, lo que puede reducir los costes y mejorar la eficiencia.